Trigliceridi
e
colesterolo
Colesterolo,
trigliceridi fuori norma e inconvenienti
cardiovascolari
"Un'ampia
percentuale della popolazione,
ancorché sviluppi malattie
cardiovascolari, non manifesta elevati
livelli lipidemici a digiuno; deve
pertanto sussistere qualche altro
meccanismo," ha detto Horvath.
"Poiché non è molto il tempo
di vita speso nello stato di digiuno, noi
abbiamo bisogno di sapere cosa accade
subito dopo l'assunzione di cibo, per
poter comprendere l'effettivo meccanismo
delle malattie cardiovascolari.
Ricercatori dell'Università di
Buffalo (USA) hanno evidenziato che un
modo per contrastare il pericoloso
innalzamento post-prandiale dei livelli
dei lipidi ematici è quello di
includere proteine di soia nella dieta.
"Abbiamo visto che il consumo giornaliero
di 25 grammi di proteine di soia ad
elevato contenuto di isoflavoni riduce la
concentrazione post-prandiale dei
trigliceridi e ciò può
aiutare a prevenire le malattie
cardiovascolari", ha detto Peter Horvath,
Professore Associato di Nutrizione e
Fisiologia della School of Public Health
and Health Professions
dell'Università di Buffalo e autore
senior dello studio.
Sappiamo che il consumo di soia riduce i
fattori di rischio a digiuno, ma ne
sappiamo molto poco di cosa succede in
situazione post-prandiale."
Per studiare tali effetti, Antonio Santo,
primo autore della ricerca, Horvath e
altri colleghi hanno ripartito 34
volontari maschi, sedentari, di età
compresa fra 18 e 35 anni, in tre gruppi
dietetici: soia ricca in isoflavoni, soia
privata degli isoflavoni e proteine del
latte. I partecipanti hanno assunto gli
integratori quotidianamente per 28 giorni,
senza modificare la loro dieta
regolare.
Alla fine del periodo, i ricercatori hanno
prelevato loro campioni di sangue a
digiuno, dopodiché i volontari
hanno bevuto un frullato sostitutivo del
pasto da 1000 calorie. Successivi campioni
di sangue sono stati prelevati a distanza
di 30 minuti, 1, 2, 4 e 6 ore per misurare
i valori di glucosio, colesterolo totale,
colesterolo HDL e trigliceridi.
Prodotti di erboristeria,
cosmetici naturali, specilità erboristiche, assortimento
prodotti naturali, vendita di integratori alimentari salutistici, articoli per essere in forma, in salute.
>>>
shopping
on line
GRATIS
la spedizione
|